作成日 2017年1月28日（土曜）21:38
◆◇◆ 総店長池田が考える男のキッチン美学 ◆◇◆
『旬を意識しよう！』
春野菜
夏野菜
秋野菜
冬野菜
季節の野菜の美味しさを味わい、
その変化を観察してみる。
例えば、
冬の大根は甘い、
夏の大根は辛い。
春のキャベツは旨味が濃い。。
同じ野菜でも季節によって、味が変わるのは面白いですね。
旬の味に敏感になり、意識を向けていると
素材を見ただけで、ワクワクします。
そして、その感覚が
料理することのモチベーションを高めてくれるます。
季節の訪れに対する喜びも溢れてきます。
そんな楽しい気持ちが、
あなたの料理の腕を上げ、感性を豊かにし、
味覚を研ぎ澄ましてくれるのです。
いいことだらけ
これぞ男のキッチン美学
