男のキッチン美学 vol.1

 

◆◇◆ 総店長池田が考える男のキッチン美学 ◆◇◆

 

 

『キッチンは宇宙船のコックピットのように整える』

 

 

これは、キッチンに立ったら左右、

上下、前後あまり歩かずに、道具や

調味料があるように整えると言うことです。

 

 

宇宙船の中では椅子に座ったまま、

すべてを操作できるように、

ボタンやレバーは手の届く範囲にあります。

 

 

そんなことをイメージしてキッチンを整えると

驚くように調理スピードがアップします。

 

 

高密度に、

それでいて美しく整えることがポイントです。

 

 

短時間で調理し、

 

片付けも短時間で終わらせる

 

 

無駄なことは一切無し!

 

これこそ男のキッチン美学!

 

今月の料理 http://www.b-tubutubu.com/dinner/lunch-2.html