雑穀料理メニュー

LUNCH & CAFE ランチ&カフェ  

 

お食事

     Meal

 

雑穀料理メニュー

Tubu-Tubu Vegan Dishes Made with Traditional Grains

 

 

□つぶつぶ雑穀ランチセット(〜1:30pm)         

Lunch Special of the Day

 

1,100円(税込1,188円)

 

メインのつぶつぶ雑穀料理、野菜料理2品、六穀ごはん、海草入りサラダ、雑穀スープ

農家さんから届く野菜と伝統食材を使い、毎日手作りで料理しています。

 

★選べるメインは3種類!

・もちキビコーンコロッケ トマト味噌ソース

・ヒエの白身魚風 きのこ醤油あんかけ

・もちアワと根菜の春巻き 中華ニラソース

 

 

 □季節の高キビハンバーグ ポルチーニ茸の贅沢きのこソース(〜1:30pm)★9〜11月限定

 Takakibi Hamburger Steak with Porchini mushrooms

9月10月ポルチーニ茸ソースの高キビ煮込みハンバーグ

サラダ&スープ&ごはん付き 1,900円(税込1,944円)

単品  1,100円(1,188円)

 

香り高いポルチーニ茸をふんだんに使った、濃厚ソースで高キビハンバーグをじっくり煮込んで、さらにグリル!やわらかくてコクのある一品です。

 

 

 

□きのこと秋野菜の壺焼きカレーセット(〜4:00pm)★9〜11月限定

 Traditional Grain Amazake & Brown Rice Flour Curry

9月10月玄米粉と林檎と押し麦かぼちゃコロッケの焼きカレー

サラダ付き  1,300円(税込1,404円)

単品 1,200円(税込1,296円)

 

高キビメンチカツトッピング   +500円(税込540円)

ごはん大盛り +150円(税込162円)

 

林檎、きのこ、かぼちゃなど、秋の味覚と旨味がたっぷり詰まった焼きカレー。

アツアツを召し上がれ♪

※写真は、高キビメンチカツトッピング付き

 

 

 

□高キビボロネーゼパスタセット (〜4:00pm)

 Takakibi Bolognese Pasta

ランチボロネ 

サラダ&スープ付き 1,300円(税込 1,404円)

大盛り(1.5人前)  +300円(税込  324円)

単品 900円(972円)

 

たっぷりの根菜と高キビをトマトでじっくり煮込みました。

見た目も味もまるでミートソース、大人気の定番メニューです。

 

 

 

 

単品メニュー

Side Menu

 

高キビメンチカツ  Takakibi cutlet      500円(税込540円)

 

六穀ごはん  6 Grain Rice                  300円(税込324円)

 

ごはん大盛り  Extra Rice                  150円(税込162円)

 

セットスープ   Soup                         250円(税込270円)

 

セットサラダ      Salad                        200円(税込216円)

 

 

 

スイーツ

    Dessert

Tubu-Tubu Vegan Sweets

 

○自家製甘味料  Sweatened with Homemade Amazake  

100%シュガーフリー   Sugar-free

  雑穀ごはんを米麹で発酵させた体に優しくて、甘い自家製甘味料を使用しています。

 

○ヘルシースイーツ Healthy Traditional Grain Sweets      

○植物性100%    Plant-based

 雑穀のふくよかなコクや植物性の脂肪分を生かし、甘く、満足感のある美味しい

 スイーツに仕上げました。

 

 

\月替わりパフェ/

 

□りんごパフェ(~4:00pm)★11月限定

Apple Parfait

Seasonal Tubu-Tubu Vegan Sweets Until November 30

11月りんごパフェ

1,300(税込¥1,404)

りんごの品種によって、花びらの色や味の変化を楽しめます♪

煮たりんごと生のりんごのおいしさを堪能できる、11月ならではのパフェ。

 

※パフェは、16:00ラストオーダーで、ディナータイム(17:00〜)から再開します。

 

 

□ヒエ粉とカボチャのスフレ ★9〜11月限定

Kabocha Squash Souffle Made of Hie Flour 

Special during September , October and November  Until November 30

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700(税込756)

カボチャと自家製雑穀甘酒をたっぷり使って

しっかり甘〜いつぶつぶ流スフレケーキができました。

 

 

アワ粉のカントリーケーキ            

Awa Pound Cake

アワ粉のパウンドケーキ

650円(税込702円) 

風味が豊かで、甘みのあるアワ粉を主体にくるみとドライフルーツ、

オレンジピールで爽やかな香りとコクが楽しめる至福のケーキ    

        

 

□バナナ入りヒエクリームティラミス

Hie Cream Tiramisu

 ハナナティラミスIMG 1204

650円(税込702円)

まったり濃厚な特製ヒエクリームにフレッシュバナナをたっぷりサンドした絶品ティラミス。

 

 

つぶつぶ雑穀甘酒アイス                 

Tubu-Tubu Amazake Ice Cream

 

300円(税込324円)〜

(バニラor黒胡麻バナナor季節のフレーバー)

(vanilla, sesame&banana, seasonal flavor)

すっきり甘くて濃厚なアイス

 

★高キビ甘酒チョコソース(アイス用トッピング)    

+100円(税込108円)

   

 

Cafetime Sweets Menu

 

□焼き立てワッフル(1:30pm〜4:00pm)

 Waffle

 高キビチョコワッフル

高キビチョコバナナ             

Waffle with Amazake-Chocolate & Banana

1,300円(税込1,404円)

 

アンズジャム                 

Waffle with Apricot Jam

1,050円(税込1,134円)

 

 

 

ドリンク

     Drinks

 

お飲み物

Drinks

 

 

玄米コーヒーHot        特別栽培米を8時間焙煎した深みのある味わい。カフェインフリー。 550円(税込594円)

Brown Rice Coffee, Hot

 

アイス玄米コーヒー             氷も玄米コーヒーで作りました。     550円(税込594円) 

Brown Rice Coffee, Ice

 

 

出雲の紅茶Hot                   緑茶用の茶葉を原料として作られた国産紅茶  650円(税込702円)

Izumo Black Tea, Hot

 

ペパーミント入りほうじ茶Hot    「葉っピイ向島園」の秋摘み焙じ番茶     650円(税込702円)

Hojich (Roasted Tea) with Peppermint, Hot

 

カモミール入り玄米茶Hot    「葉っピイ向島園」の玄米茶          650円(税込702円)

Brown Rice Tea with Chamomile, Hot

 

あずき茶Ice                       北海道産・有機栽培の小豆のみを原料とするシンプルな味わい。   550円(税込594円)    Azuki Bean Tea, Iced

 

ライスミルクHot/Ice               濃厚な甘さだけど、あっさりすっきり後味  550円(税込594円)

Rice Milk

 

女性いきいきザクロジュース  モンドセレクション金賞受賞。無添加果汁100%(濃縮還元)800円(税込864円)  

Pomegranate Juice

 

おいしいりんごジュース       南アルプス松村農園のフジりんご100%         500円(税込540円)

Apple Juice

 

無茶々のみかんジュース(伊予柑混合) 愛媛県無茶々園の温州みかんと伊予柑の果汁ブレンド  600円(税込648円)                   

Organic Orange Juice

 

完熟信州ももジュース    白桃の風味と、とろっとした舌触り。ストレート果汁100%      600円(税込648円)

Peach Juice

 

自家製六穀甘酒ドリンクHot or Ice                                                                 750円(税込810円)

天然の乳酸菌、酵母菌など、善玉菌の宝庫!すっきりとした上品な甘さです。

Homemade Amazake Drink

 

 

お得なセットドリンク★
お食事された方は、下記のお飲物が350円(税込み378円)になります。

Hot

玄米コーヒー(Brown Rice Coffee)、出雲の紅茶(Izumo Black Tea)、ペパーミント入りほうじ茶(Houjicha with Peppermint)、カモミール入り玄米茶(Brown Rice Tea with Chamomile)

Ice
玄米コーヒー(Brown Rice Coffee)あずき茶(Azuki Bean Tea)、ライスミルク(Rice Milk)、リンゴジュース
(Apple Juice)

 

※上記以外のお飲物は、100円(税込108円)割引します。

 

 

 

お酒

Alcohol

 

サンサンオーガニックビール                          550円(税込594円)

Organic Sunsun Beer

 

ランチワイン(赤・白)                             500円(税込540円)

Lunch Wine

 

たてしなっぷるシードル(ハーフボトル)                     2,200円(税込2,376円) 

Tateshina Apple Cider